问：春节--饮食习俗等调查
- 答：海南名吃
海南倚其得天独厚的自然资源优势，盛产许多奇特罕见的山珍海味。在海南吃山珍海味，以清淡鲜活、原汁原味取胜。文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜，另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和“三亚三绝”全岛有名。鱼类肉此雀嫩味鲜，为宴席首选；各种虾如基围虾、对虾、龙虾及各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍漏扒绝，燕窝滋补养人；蛇、龟、果子狸美味可口，这些一起构成了海南名吃的大景观。
风味小吃
品尝了海南的山珍海味等名吃后，您不妨一试海南黎家酸菜、苗族五色饭、椰丝糯米粑、锦山煎堆等地方小吃，经济实惠，地方特色的风味，让你回味无穷。
来海南旅游，您完全不必为不习惯海南饮食而担忧，海南饮食业现已汇聚了全国返姿南北各大菜系，形成了川菜、湘菜、京菜、沪菜、粤菜等异彩纷呈的饮食文化，使您可以在海南岛内仍能品尝到正宗、地道的各地菜肴。
来到海南，您不仅要品尝各种名菜小吃，更要一试海南的特色饮品。鹿龟酒，国内著名的中药低度补酒，色泽红亮、味美醇香。山兰酒、坡马补酒、槟榔酒、咖啡酒、茸血酒、鹿鞭酒、香兰酒、椰子汁、各种热带果汁等，都是海南的"琼浆玉液"，值得品尝。 - 答：中医讲究阳出于阴则谨中寤，阳入于阴则寐，白天自然界和人陵肢类的阳气都是向上向外的，晚上尺晌世反之。晚上不睡觉而活动，人体就必须克服自然界和人体阳气向内向下的双重阻力
- 答：春节饮食习俗
腊八粥——最初是佛教的一种宗教节日食品。《中国年节食食俗》载：释迦牟尼成佛之前，曾游遍印度的名山大川，以寻找人生的真谛。他到了北印度的摩揭陀国时，由于又累又饿、正枝昏倒在地，这时有一位牧女见此情景，急忙把自己带的午餐拿出来，一口一口地喂释迦牟尼。牧女的午餐，是由各种食品混合组成的，里面有采来的各种野果。释迦牟尼吃了这顿香美的午餐，元气顿复。后来他在尼连河里洗了个澡，到菩提树下静坐沉思，于十二月初八日得道成佛。从此每年到“腊七”这天，寺院的僧侣们都要取清新干果，放入洗净的器皿中终夜熬至天明。将熬成的粥用以供奉佛祖，届时，寺院僧侣诵经演法，尔后喝粥以示纪念。这就是局清铅腊八粥的来源。佛教在我国流传很深远而沿袭了这一习俗。至于腊八粥用料，北宋以杏仁、桃仁、果脯、江米、黄豆、豆桐好子等；南宋时以胡桃、松子、柿栗之类；元代粥色则是殷红的，亦称红糟粥、朱砂粥，可能用赤豆、莲子、花生、红枣之类致红的原料。 - 答：春节的习俗
春节数皮是我国一虚毕核个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发差掘展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。 - 答：My own name she found easy to pronounce and insisted, because my first name was Philip, I must have French blood in me. She did not seem curious to learn anything about the outside world, and I thought perhaps she considered it had forfeited her interest and respect from the stories of her nurse.
问：春节期间主要食物种类
- 答：春节 年夜饭 食盐 高血好闹压 果脯 腌友察罩肉 食疗 饮食没颂健康 心脏病
问：年夜饭做些什么菜
- 答：1、传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人陪友此喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道告举素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。
2、传统年夜饭十二道菜的8热中的四道荤菜中：鸡寓意金鸡报晓、大吉大利；春江水暖鸭先知，因此鸭寓意报春；鱼寓意年年有余；肉象征着生活富裕。
3、传统年夜饭十二道菜8热中的四道素菜中：“菜”和“财”谐音，白菜寓意发明明白白的财；芹菜象征勤劳发财；韭菜寓意永久发财；豆腐中“腐”和“富”谐音，寓芦迅意生活富裕。
4、十二道菜还象征着每年十二个月月月都有吃有喝，丰衣足食。 - 答：以自己家喜欢的为主，然后加上每个地方风俗习惯。例如鱼，大肉等。年夜饭一般是一家人吃团圆饭。中国范碰备喊围比较大，不笑野同风俗习惯较大，区别也滚手比较大。
- 答：年夜饭之叫花鸡
叫花鸡，又称常熟叫化鸡，是常熟地区汉族名菜，历史悠久。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。
主料：麻鸡1250g
辅料：食盐2勺、生抽250ml、老抽50ml、大葱1颗、生姜3片、香叶2片、八角2粒、花椒20粒、白糖适量、黄酒适量、白酒400ml、普通面粉500g、五香粉适量
年夜饭之叫花鸡制作方法：
1、原材料初加工，把麻鸡洗干净，鸡***切了扔掉，用肉锤把麻鸡砸一砸，使鸡肉松软；
2、把食升答绝盐、白糖、五香粉、黄酒、生抽、老抽、大葱1颗、生姜3片、香叶2片、花椒20粒、八角2粒调味料倒进盆中，然后放入麻鸡；
3、用手把料汁往鸡身上抹揉举瞎一揉，使鸡肉更快的入味，腌制12小时；
4、用白酒和成面团，把和好的面擀成2张面皮；
5、把烤箱的底盘也用面皮铺底了，面皮下铺层锡纸，用锡纸把鸡包好，烤的时候不要漏汤汁；
6、把鸡放在铺好的烤盘中，上面再盖层面皮；
7、把烤箱先预热230度5分钟，把包好的鸡放进吵姿中层定好时间为1小时；
8、烤箱定时1小时到了，轻轻的打开面皮和锡纸，锡纸地方很烫，注意别烫伤手；
9、叫花鸡装入盘中，颜色烤得均匀，味道鲜美。 - 答：1、鱼，寓意年年有余，年夜饭上高源郑的鱼都是有头有尾完整的。
2、元宝肉，实际上就是红烧肉，只是猪肉带骨头一起烧，味道更佳。
3、圆子，圆子的做法每个地方都不一样，有的是红薯粉，有的是肉和菜，但都代表着团圆的寓意。
4、糕，象征着步步高，这是大年夜和初一早上都要吃的，种类也很多，蒸糕、雪片糕等。
5、白菜，寓意百财，北方大多会包成饺子，南方的小白菜也是时令菜。
6、粉丝或面类裂镇，因为两者戚颂都很长，印象最深的是南方的红萝卜丝炒粉丝，寓意长长久久。 - 答：你要做什么菜，介意的你也可以帮我在咨询一下，想做什么才做什么菜，非常简单的。
